Erfahre mehr über Fermente und Superfoods
Unser Magazin
Alle anzeigen-
Alles über Sauerteig: Grundlagen, Mythen, Insiderwissen und FAQs
Warum Sauerteig bekömmlicher ist als Hefebrot Das ist der wissenschaftlich am besten untersuchte Aspekt. Drei Mechanismen sind in den letzten Jahren gut belegt worden. FODMAPs werden während der Fermentation abgebaut...
Alles über Sauerteig: Grundlagen, Mythen, Insiderwissen und FAQs
Warum Sauerteig bekömmlicher ist als Hefebrot Das ist der wissenschaftlich am besten untersuchte Aspekt. Drei Mechanismen sind in den letzten Jahren gut belegt worden. FODMAPs werden während der Fermentation abgebaut...
-
Was ist Fermentation – und warum tut sie uns so gut?
Es gibt diesen Moment, wenn man eine Flasche Wasserkefir öffnet und die Kohlensäure in feinen Perlen nach oben steigt. Das leise Zischen. Der Duft, irgendwo zwischen Apfel und Hefe. Oder...
Was ist Fermentation – und warum tut sie uns so gut?
Es gibt diesen Moment, wenn man eine Flasche Wasserkefir öffnet und die Kohlensäure in feinen Perlen nach oben steigt. Das leise Zischen. Der Duft, irgendwo zwischen Apfel und Hefe. Oder...
-
Gerstengras Einnahme und Dosierung leicht gemacht
Die Einnahme vonGerstengraspulvergestaltet sich relativ einfach: Rühre jeweilsmorgens, mittags und abends nach den Mahlzeiten 1 Teelöffel Gerstengraspulver in 200ml Wasserein und trinke es aus. Jetzt wären wir eigentlich schon fertig....
Gerstengras Einnahme und Dosierung leicht gemacht
Die Einnahme vonGerstengraspulvergestaltet sich relativ einfach: Rühre jeweilsmorgens, mittags und abends nach den Mahlzeiten 1 Teelöffel Gerstengraspulver in 200ml Wasserein und trinke es aus. Jetzt wären wir eigentlich schon fertig....
Lerne wie du mit Fermenten und Superfoods kochen kannst
Unsere Rezepte
Alle anzeigen-
Matcha Latte – heiß und kalt
Ich habe mit heute ein neuesMatcha Latte Rezept ausprobiertund dachte mir, dass ich das Rezept unbedingt teilen muss. Ich habe genau gesagt zwei Rezepte in petto, einmal „Iced Matcha Latte“...
Matcha Latte – heiß und kalt
Ich habe mit heute ein neuesMatcha Latte Rezept ausprobiertund dachte mir, dass ich das Rezept unbedingt teilen muss. Ich habe genau gesagt zwei Rezepte in petto, einmal „Iced Matcha Latte“...
-
Kefir-Granola-Bowl – Knuspriges Granola mit Joghurt-Alternative
Kefir ist nicht nur ein wunderbares probiotisches Lebensmittel, sondern auch eine hervorragende Joghurt-Alternative. Diese Kefir-Granola-Bowl ist ein perfektes Frühstück oder Snack, das sowohl gesund als auch lecker ist. Dank der...
Kefir-Granola-Bowl – Knuspriges Granola mit Joghurt-Alternative
Kefir ist nicht nur ein wunderbares probiotisches Lebensmittel, sondern auch eine hervorragende Joghurt-Alternative. Diese Kefir-Granola-Bowl ist ein perfektes Frühstück oder Snack, das sowohl gesund als auch lecker ist. Dank der...
-
Kefir-Eiscreme ohne Zucker – Probiotische Eis-Alternative
Hausgemachte Eiscreme ohne raffinierten Zucker? Mit Kefir als Basis wird sie nicht nur cremig, sondern auch probiotisch und gesund! Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße von Früchten mit den positiven...
Kefir-Eiscreme ohne Zucker – Probiotische Eis-Alternative
Hausgemachte Eiscreme ohne raffinierten Zucker? Mit Kefir als Basis wird sie nicht nur cremig, sondern auch probiotisch und gesund! Dieses Rezept kombiniert die natürliche Süße von Früchten mit den positiven...
-
Veganes Fudge Rezept mit Mandeln und Rohkakao
Veganes Rohkakao Mandel-Fuge ist eine einfache Nachspeise und perfekt für jede Gelegenheit. Diese Süßigkeit hat neben dem rohen Kakaopulver lediglich 5 Zutaten – Mandelnmus, Honig, Vanille und Kokosöl. Veganes Fudge...
Veganes Fudge Rezept mit Mandeln und Rohkakao
Veganes Rohkakao Mandel-Fuge ist eine einfache Nachspeise und perfekt für jede Gelegenheit. Diese Süßigkeit hat neben dem rohen Kakaopulver lediglich 5 Zutaten – Mandelnmus, Honig, Vanille und Kokosöl. Veganes Fudge...
