Einfaches Rezept für Goldene Milch: Anleitung in 6 Schritten
Die Goldene Milch ist in. Was vielen wie ein neuer Trend vorkommt, ist tatsächlich sehr alt und stammt aus der Ayurveda und ist ein warmes Getränk, dass durch Kurkuma Pulver Geprägt wird. Letztlich ist es eine köstliche Möglichkeit sehr viele gesunde Stoffe zu sich zu nehmen. Es macht aber auch einfach Spaß sie auszuprobieren, da sie mit nichts vergleichbar ist, was wir zuvor getrunken haben. Bevor wir dir aber erklären wie einfach du goldene Milch selber machen kannst und zeigen dir, neben dem Rezept, alles was es darüber zu wissen gibt und welche Wirkung sie hat. Andere gesunde Getränke wie Kurkuma Latte, Ingwer Shot und Chai Latte sind ebenfalls sehr empfehlenswert.
Die Goldene Milch selber machen für Anfänger
„Okay…“ magst du denken. Kurkumapulver mit Milch, Pfeffer, Zimt, Kardamom und jetzt auch noch Gerstengras zu mischen klingt erst mal ein wenig, nun ja, nicht naheliegend. Glaub mir: Erstens ist es weniger Aufwand als erwartet, zweitens schmeckt es noch viel besser als du denkst und du wirst dich auch noch besser fühlen – bestimmt!
Die Vorteile von Kurkuma haben wir bereits ausführlich dargelegt. Kurkuma kann anstelle von Kurkumapaste auch in pulverisierter Form verwendet werden. Die übrigen Zutaten ergänzen das noch durch ihre vielen Vitaminen, Aminosäuren, Eiweiße und Spurenelemente.
Drei Arten von Rezepten
Wie oben bereits erwähnt gibt es natürlich noch sehr viele mehr, aber wir wollen die die gängigsten vorstellen
Was ist alles drin in der Goldenen Milch?
In der goldenen Milch ist immer Kurkuma enthalten. Frische Kurkumawurzel kann ebenfalls verwendet werden. Die weiteren Zutaten die du auf jeden Fall haben musst sind Ingwer, Milch und Schwarzer Pfeffer. Zur Milch ist noch zu sagen, dass es keine Kuhmilch sein muss. Pflanzenmilch ist sehr lecker! Dadurch ändert sich die Konsistenz etwas, aber hier kann man mit dem Pflanzenöl auch ein wenig spielen. Probiere einfach aus, wie es dir am besten schmeckt.
Der Pfeffer ist übrigens wichtig, weil er Piperipin enthält und so die Bioverfügbarkeit des Curcumins erhöht.
Goldene Milch selber machen – Rezept und Anleitung
Die goldene Milch ist ein leckeres Getränk aus der indischen Küche und findet seit Jahrhunderten in der Ayurveda ihre Anwendung.
Für die Zubereitung benötigst due keine speziellen Utensilien. Eine Standart-Küchenausstattung reicht vollkommen.
Zutaten
- Topf
- 1 EL Kurkuma Pulver
- 1 EL Kurkuma-Paste
- 1 Prise Zimt
- 500 ml Milch (oder auch Pflanzenmilch nach belieben)
- 10 g Ingwer (frisch)
- 1 EL Kokosöl
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 EL Pinienhonig (Es geht natürlich auch eine andere Sorte)
Zubereitung
Den frischen Ingwer schälen und in kleine Stück schneiden.
Gib nun alle Zutaten, den Ingwer, Kurkuma, schwarzen Pfeffer, Zimt und Honig zusammen mit der Milch in einen Topf und erwärme alles unter stetigen Rühren einige Minuten.
Achte darauf, dass die Milch nicht kocht. Dabei könnte sie verbrennen.
Ist die goldene Milch heiß und alle Zutaten haben sich aufgelöst, schmecke bei Bedarf mit den Grundzutaten ab - wir mögen etwas mehr Pfeffer :-)
Fülle die Goldene Milch in eine Tasse und genieße! Dieses köstliche Heißgetränk ist eine wunderbare Alternative zu anderen Getränkeoptionen wie Kaffee.
Manchmal schäumen wir auch noch etwas Milch auf und machen mit etwas Zimt, geriebene Muskatnuss oder Kakao ein schönes Topping
