Spinat-Rührei mit Kurkuma Rezept
Kurkuma Rührei Rezept
Fermania
2
5 minutes
5 minutes
Frühstück
Das Kurkuma – Rühreirezept ist ideal für ein Abwechslungsreiches Frühstück. Mit unserem Bio Kurkuma Pulver kannst du noch viele weitere tolle Rezepte ausprobieren.
Zutaten
1 TL Kokosnussöl Extra Vetive
1 Zähe Knoblauch feingehackt
100 g Spinatblätter
4 Eier groß
50 ml Kokosnussmilch
2 TL Kurkuma Pulver BIO
2 Scheiben Toast
blank
Pfanne
Zubereitung
Gib das Kokosnussöl in eine beschichtete Pfanne und erwärme es bei mittlerer Hitze. Nchdem du den Knoblauch glasig gebraten hast, gibst du die Spinatblätter hinzu und lässt es langsam garen.
Rühre die Eier mit Kokosnussmilch und dem Kurkuma Pulver an. Achte darauf, dass alles gut vermengt ist. Gib die Masse zu den Spinatblättern in die Pfanne und rühre ca. 5 Minuten, bis dein Rührei die gewünschte Konsistenz hat. Serviere auf gebratenem Toast.
