Indisches Kefir-Naanbrot
Naanbrot ist ein fester Bestandteil der indischen Küche – außen leicht knusprig, innen fluffig und perfekt, um Saucen und Dips aufzunehmen. Mit Kefir wird das klassische Naan besonders weich und bekömmlich, denn die natürliche Fermentation lockert den Teig auf und sorgt für ein leicht säuerliches Aroma. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt sowohl pur als auch mit Curry, Hummus oder als Beilage zum Grillen.
