{"product_id":"bio-roggensauerteig-300g","title":"Bio Roggensauerteig 300 g  – Backe dein Sauerteigbrot","description":"\u003ch1 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBio Roggensauerteig 300 g – Frischer Sauerteigstarter ohne Glas\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eMit unserem \u003cstrong\u003efrischen Bio Roggensauerteig (300 g)\u003c\/strong\u003e gelingt dir aromatisches, selbst gebackenes Sauerteigbrot ganz einfach. Im Gegensatz zu Trockensauerteig enthält unser Sauerteigansatz \u003cstrong\u003eaktive Milchsäurebakterien und wilde Hefen\u003c\/strong\u003e, die für eine natürliche Gärung, eine lockere Krume und den typisch kräftigen Sauerteiggeschmack sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauerteig wird \u003cstrong\u003eohne Glas\u003c\/strong\u003e geliefert und eignet sich ideal als Starter für deine eigene Sauerteigkultur. Mit etwas Pflege kannst du den Ansatz immer wieder auffrischen und über viele Jahre weiterführen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum frischen Bio Roggensauerteig kaufen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % Bio-Zutaten\u003c\/strong\u003e aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAktiver Sauerteigstarter\u003c\/strong\u003e mit lebenden Milchsäurebakterien und wilden Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKein Trockensauerteig\u003c\/strong\u003e – sofort einsatzbereit nach dem Auffrischen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für \u003cstrong\u003eRoggenbrot, Mischbrot, Bauernbrot und Brötchen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReicht je nach Rezept für mehrere Brote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Einsteiger und erfahrene Hobbybäcker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAktive Sauerteigkultur statt Trockensauerteig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser frischer Roggensauerteig besitzt eine \u003cstrong\u003eTeigausbeute (TA) von 220\u003c\/strong\u003e. Dadurch ist er besonders aktiv und bietet optimale Voraussetzungen für eine natürliche Fermentation. Im Gegensatz zu getrocknetem Sauerteig bleiben die wertvollen Mikroorganismen erhalten und sorgen für eine zuverlässige Triebkraft sowie ein intensives Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHaltbarkeit und Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMindestens 4 Wochen haltbar\u003c\/strong\u003e ab Versand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach Erhalt \u003cstrong\u003edirekt im Kühlschrank lagern\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Backen nach Anleitung auffrischen und aktivieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBio ROGGENmehl\u003c\/strong\u003e (aus kontrolliert biologischem Anbau)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür Backanfänger empfiehlt es sich, dem Brotteig anfangs etwas Hefe hinzuzufügen, um die Gärung zu unterstützen. Wer ausschließlich mit Sauerteig backen möchte, kann den Ansatz mit einer 3-Stufen-Führung zu einem reinen Sauerteigbrot weiterentwickeln. Eine ausführliche Anleitung liegt der Lieferung bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBio Sauerteigstarter kaufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu möchtest \u003cstrong\u003eSauerteigstarter kaufen\u003c\/strong\u003e, um dein eigenes Brot zu backen? Unser \u003cstrong\u003efrischer Bio Roggensauerteig\u003c\/strong\u003e ist die ideale Grundlage für eine dauerhafte Sauerteigkultur. Mit regelmäßiger Pflege kannst du deinen Sauerteig immer wieder vermehren und viele Jahre zum Brotbacken verwenden – ganz natürlich und ohne künstliche Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang:\u003c\/strong\u003e 300 g frischer Bio Roggensauerteig \u003cstrong\u003eohne Glas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermania","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54857962553686,"sku":"116-2","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/7639\/3046\/files\/1-Main-Image-starter-2.jpg?v=1785145829","url":"https:\/\/fermania.de\/products\/bio-roggensauerteig-300g","provider":"Fermania","version":"1.0","type":"link"}