{"title":"Fermentationszutaten","description":"","products":[{"product_id":"bio-rohrzucker","title":"Bio Rohrzucker","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Rohrzucker\u003c\/strong\u003e - Natürliche Süße für deine Fermentationen. Unser Bio Rohrzucker ist die ideale Grundlage für erfolgreiche Fermentationsprozesse. Der unraffinierte Zucker aus kontrolliert biologischem Anbau liefert natürliche Mineralien und Spurenelemente, die Fermentationskulturen optimal nähren. Mit seinem vollmundigen Geschmack bereichert er nicht nur \u003ca href=\"\/products\/kombucha-teepilz\" title=\"Kombucha\"\u003eKombucha\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/wasserkefir-kristalle-japankristalle\" title=\"Wasserkefir\"\u003eWasserkefir\u003c\/a\u003e und andere fermentierte Getränke, sondern auch vergorene Gemüse und Chutneys.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie körnige Struktur ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Auflösung in deinen Ansätzen. Frei von Zusatzstoffen und Raffinationsmitteln, unterstützt Bio Rohrzucker die natürliche Gärung ohne Störfaktoren. Perfekt für Anfänger und erfahrene Fermentations-Enthusiasten, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutze die Kraft der Natur - für lebendige, geschmackvolle Fermentationen von Anfang an.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fermania","offers":[{"title":"250g","offer_id":53103694840150,"sku":"121","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":53103694872918,"sku":"122","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/7639\/3046\/files\/zucker.png?v=1776078108"},{"product_id":"feigen","title":"Bio Feigen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Feigen für Fermentation und Genuss.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUnsere hochwertigen Bio-Feigen sind die perfekte Grundlage für Fermentationsprojekte und kulinarische Kreationen. Mit ihrem natürlichen Zuckergehalt und den wertvollen Enzymen unterstützen sie den Fermentationsprozess optimal und entwickeln dabei komplexe, aromatische Geschmacksnoten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie getrockneten \u003cstrong\u003eBio-Feigen\u003c\/strong\u003e eignen sich hervorragend zur Herstellung von fermentierten Feigenpastes, probiotischen Getränken und veredelten Würzmitteln. Ihr süßliches Aroma und die natürliche Textur machen sie zu einem vielseitigen Rohstoff für Ihre Fermentationsküche. Aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Jede Feige behält ihre natürlichen Nährstoffe und Mikroorganismen, die für erfolgreiche Fermentation essentiell sind. Ideal für Anfänger und erfahrene Fermentations-Enthusiasten gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders beliebt sind unsere Bio-Feigen auch bei der \u003ca href=\"\/products\/wasserkefir-kristalle-japankristalle\" title=\"Wasserkefir\"\u003eWasserkefir\u003c\/a\u003e-Fermentation. Sie verleihen dem probiotischen Getränk ein feines Aroma, fördern die Gärung und bereichern den Geschmack mit natürlicher Süße. Die Feigen sind ein bewährter Klassiker in der \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/wasserkefir-selber-machen\" title=\"Wasserkefir Rezept\"\u003eWasserkefir-Zubereitung\u003c\/a\u003e und unterstützen die optimale Entwicklung der Kefir-Kulturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermania","offers":[{"title":"250g","offer_id":53103793144150,"sku":"123","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53103793176918,"sku":"124","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/7639\/3046\/files\/feigen.jpg?v=1776078509"},{"product_id":"bio-kombucha-tee","title":"Bio Kombucha Tee-Mischung","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Kombucha Tee-Mischung - Perfekt für Kombucha und Fermentationsprojekte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Premium Bio \u003cstrong\u003eKombucha Tee-Mischung\u003c\/strong\u003e ist das Herzstück jeder erfolgreichen \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\/kombucha-pilz-tee-selber-machen\" title=\"Kombucha Rezept\"\u003eKombucha-Herstellung\u003c\/a\u003e. Bestehend aus diversen Schwarz- und Grüntees bieten wir eine ideale Mischung, um deinen Kombucha gelingen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem kräftigen Geschmack und den wertvollen Tanninen bietet er die ideale Grundlage für eine vitale SCOBY-Kultur und die Entwicklung authentischer, aromatischer \u003ca href=\"\/products\/kombucha-teepilz\" title=\"Kombucha\"\u003eKombucha\u003c\/a\u003e. Aus nachhaltigem biologischem Anbau stammend, enthält unser Schwarzer Tee keine Pestizide, Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie natürlichen Enzyme und Nährstoffe unterstützen den Gärungsprozess optimal und fördern die Entstehung komplexer Geschmacksnoten in Ihrem Kombucha. Der Tee eignet sich hervorragend für die klassische Kombucha-Zubereitung und ist gleichzeitig vielseitig einsetzbar für weitere Fermentationsprojekte und probiotische Getränke. Sein vollmundiges Profil macht ihn zur ersten Wahl für konsistente, hochwertige Ergebnisse. Ob Anfänger oder erfahrener Fermentations-Enthusiast – dieser Bio Schwarzer Tee ist unverzichtbar für alle, die Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und geschmackliche Exzellenz legen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermania","offers":[{"title":"100g","offer_id":53103941386582,"sku":"127","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":53103941419350,"sku":"128","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/7639\/3046\/files\/Tee.png?v=1782248669"},{"product_id":"bio-mineralbooster","title":"Bio Mineralbooster","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eBio Mineralbooster – Revitalisierung für deine Wasserkefir-Kristalle\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDeine Wasserkefir-Kristalle wirken träge, fermentieren langsamer oder haben nach dem Transport an Aktivität verloren? Dann kann ein zusätzlicher Mineral-Boost genau das Richtige sein.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eWasserkefir-Kristalle brauchen regelmäßig Mineralstoffe und Spurenelemente, um aktiv und stabil zu bleiben. Unser Bio Mineralbooster wurde speziell dafür entwickelt, deine Kulturen auf natürliche Weise zu unterstützen und wieder in Balance zu bringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDie sorgfältig ausgewählte Kombination aus Bio Melasse, Bio Zitronenschalenpulver, Bio Ingwerwurzelpulver, Natron, Eierschalenpulver und Meersalz versorgt deine Kristalle mit wichtigen Nährstoffen, die sie für eine lebendige Fermentation benötigen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDer Booster ist kein neuer Ansatz zum Trinken, sondern eine gezielte Kur für deine Wasserkefir-Kristalle. Besonders sinnvoll ist die Anwendung:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e• nach längerer Nutzung\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e• bei verlangsamter Gärung\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e• nach dem Transport\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e• oder wenn deine Kristalle sichtbar an Kraft verlieren\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eAnwendung:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eEinfach 2 EL Mineralbooster in 1 Liter Zuckerwasser geben und deine Wasserkefir-Kristalle darin revitalisieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eWir empfehlen die Anwendung nur nach Bedarf und maximal 1x pro Woche, damit deine Kulturen natürlich im Gleichgewicht bleiben.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eDas Ergebnis: aktive, vitale Kristalle und eine stabile, lebendige Fermentation — ganz natürlich und bio-zertifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Fermania","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53105114906966,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/7639\/3046\/files\/booster_84d23ab4-d2de-40cd-ae43-db1d21f62652.jpg?v=1776085225"},{"product_id":"bio-roggenmehl","title":"Bio Roggenmehl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Roggenmehl für authentische Fermentation und traditionelle Backkunst.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser hochwertiges Roggenmehl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und eignet sich perfekt für die Herstellung von Sauerteigen, Gärungen und fermentierten Backwaren. Mit seinem kräftigen Aroma und der natürlichen Enzymaktivität unterstützt es den Fermentationsprozess optimal und verleiht Ihren Broten tiefe Geschmacksnoten sowie eine charakteristische Krume. Das Mehl enthält alle wertvollen Mineralstoffe und Ballaststoffe des ganzen Korns und fördert eine gesunde Darmflora durch natürliche Fermentation. Ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker, die Wert auf handwerkliche Qualität und nachhaltige Herstellung legen. Lagern Sie das Bio-Roggenmehl kühl und trocken für maximale Frische und Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermania","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53112746017110,"sku":"126","price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/7639\/3046\/files\/BioRoggenmehl.jpg?v=1776162604"},{"product_id":"brotgewurzmix","title":"Brotgewürzmix","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eBrotgewürzmix\u003c\/strong\u003e vereint die klassischen Aromen von Kümmel, Fenchel und Koriander zu einer harmonischen Gewürzmischung für handwerkliches Brotbacken. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um Ihrem Sauerteig, Roggen- oder Mischbrot eine charaktervolle Note zu verleihen. Die Kombination dieser drei Gewürze ist zeitlos bewährt und bringt Tiefe sowie subtile Süße in jeden Laib. Kümmel sorgt für würzige Komplexität, Fenchel für sanfte Anisanklänge und Koriander für warme, zitronige Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für \u003cstrong\u003eFermentations-Enthusiasten\u003c\/strong\u003e, die ihre Brote mit authentischen Geschmacksprofilen verfeinern möchten. Einfach zum Teig geben und das volle Aroma während der Gärung entfalten lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermania","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53112759026006,"sku":"125","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/7639\/3046\/files\/Brotgewuerzmix.png?v=1776163037"},{"product_id":"walnusskerne","title":"Bio Walnusskerne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Walnusskerne – Das perfekte Topping für Sauerteigbrot.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHochwertige Bio Walnusskerne verleihen Ihrem selbstgebackenen Sauerteigbrot eine knusprige Textur und einen intensiven, nussigen Geschmack. Ideal für alle, die ihr Sauerteig-Handwerk perfektionieren möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauerteigbrot mit Charakter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWalnusskerne sind die klassische Wahl für aromatisches Sauerteigbrot. Sie ergänzen den säuerlichen Geschmack des Teigs harmonisch und sorgen für ein angenehmes Knackgeräusch beim Abbeißen. Ihre natürlichen Öle bereichern das Aroma und die Saftigkeit des Brotes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bio Walnusskerne stammen aus nachhaltiger Produktion ohne Pestizide oder Zusatzstoffe. So genießen Sie reinen Geschmack und maximale Nährstoffdichte in jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermentation und Lagerung.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie natürlichen Enzyme in Walnusskernen unterstützen auch Fermentationsprozesse. Kühl und trocken gelagert bleiben sie lange frisch und behalten ihre wertvollen Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVielseitig verwendbar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben Sauerteigbrot eignen sich die Kerne auch für Müslis, Salate, Smoothies und fermentierte Nussmischungen – eine echte Bereicherung für Ihre Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermania","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53112773280086,"sku":"129","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/7639\/3046\/files\/Walnusskerne.png?v=1776163397"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/7639\/3046\/collections\/Kombucha_Starterset_back.png?v=1782249814","url":"https:\/\/fermania.de\/collections\/fermentationszutaten.oembed","provider":"Fermania","version":"1.0","type":"link"}